?!DOCTYPE html> 一种鉴别天然鱼翅与仿生鱼翅的方?南海水产研究所

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一种鉴别天然鱼翅与仿生鱼翅的方?/h3>

撰写时间?019-07-15 [来源:南海水产研究所 ]

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申请?CN201310095532.3

专利名称:一种鉴别天然鱼翅与仿生鱼翅的方?/p>

申请日期:2013-03-22

专利类型:发明授权

申请(权利)?中国水产科学研究院南海水产研究所

发明?杨贤?林婉?李来?杨少?邓建?郝淑?岑剑?戚勃

公开(公告)?103185719B

公开(公告)日期:2015-07-15

摘要:本发明公开一种鉴别天然鱼翅与仿生鱼翅的方法,包括以下步骤:(1)取备用翅针,用刀片将翅针切成小柱,保持横切面表面光滑;(2)然后将小柱置于显微镜载玻片上并使其横切面朝上,根据翅针切面的大小调整显微镜放大倍数,再微调至显微镜配套拍照系统所呈现的画面清晰为止并拍照;(3)如在样品的切面中心有一漩涡,从中心至边缘呈透明的亮带和不透明的暗带相间排列,形成一个个同心的环纹带,环纹带呈类椭圆形,具有这类特异结构的翅针,则判定为天然鱼翅翅针;如没出现这种特异结构的翅针,判定为仿生翅针。本发明可方便、快捷地鉴别鱼翅真伪,实时、有效地控制产品质量,在加强鱼翅市场监管、维护消费者权益方面有非常重要的应用价值?/p>


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