?!DOCTYPE html> 加热方式对罗非鱼片质构特性和蛋白质理化特性的影响-南海水产研究所

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加热方式对罗非鱼片质构特性和蛋白质理化特性的影响

撰写时间?020-12-03 [来源:南海水产研究所 ]

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李锐,孙祖?杨贤?李来?魏涯,岑剑?相悦,赵永?br>大连海洋学报,2020,35(04),577-583
3-CSCD核心?/p>

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