?!DOCTYPE html> 鱼肉蛋白的热变性研究进?南海水产研究所

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鱼肉蛋白的热变性研究进?/h3>

撰写时间?018-05-08 [来源:南海水产研究所 ]

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作者:吴燕燕,熊添,李来好,杨贤庆

食品工业科技,2018,39(5),343-347

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