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低盐乳酸菌法与传统法腌干鱼制品的风味比较

撰写时间?014-06-09 [来源:南海水产研究所 ]

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  ?者:吴燕燕,游刚,李来好,杨贤庆,邓建朝,陈胜军  

  水产学报?014?8(4)?01-601  

  CSCD核心?/P>

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