?!DOCTYPE html> 抗氧化乳酸菌对发酵腌干带鱼脂肪氧化的影响及其主成分分?南海水产研究所

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抗氧化乳酸菌对发酵腌干带鱼脂肪氧化的影响及其主成分分?/h3>

撰写时间?017-09-11 [来源:南海水产研究所 ]

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  作者:王悦齐,吴燕燕,李来好,杨贤庆,王锡昌,蔡秋杏,赵永强,魏涯

  食品科学 , 2017 , ?8卷,?8? , 221-228

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